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      培訓項目

      脆皮蛋糕

          小吃培訓之脆皮蛋糕培訓!脆皮蛋糕是由雞蛋、糖為主要食材做成的一道外皮香脆、口感柔軟的蛋糕。脆皮蛋糕培訓800元起,一對一名師指導教學,不限時間,學會為止,還有多種套餐組合搭配更優惠,真正的小本投資好項目,投資千元,輕松月入過萬。

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      過萬純天然綠色食品,由鮮雞蛋、白砂糖、上等大豆油、一級面粉等原料,經過高溫快速烘焙而成,15分鐘可成產品,最大限度地保持了營養價值,色澤金黃、外脆里酥、濃香四溢、久食不厭。

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          一、脆皮蛋糕制作

         食材:白糖,雞蛋,面粉、蛋38個,糖4.5斤,面3斤,BP約10~15克,水少許,色拉油少許,上火180~190下火250。模具刷油。

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         制作方法:

         1:雞蛋一定要充分打發:18-25分鐘(根據氣溫變化決定)

         2:面粉加入時一定要慢速拌入;蚴止ぐ枞,拌勻即可,過度攪拌會消泡。導致蛋糕很硬。

         3:材料中不要加入泡打粉和蛋糕起泡劑。(否則就不是真正意義的脆皮蛋糕)

         4:模具一定要刷足夠的油,新模具建議用人造奶油混合色拉油,以利于脫模。

         5:爐溫一定要上低下高。不能太過高溫。

         6:出爐產品太燙時盡量不要馬上裝袋子。

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         白糖,面粉,雞蛋這些主體材料做出來的蛋糕是純天然的東西,很好吃,口感好。但是,一冷卻,就有一股蛋腥味,很難聞。為了解決這一問題,商家專門為脆皮蛋糕開發了一款小料。有很好的奶香蛋香的粉末香料,專門用在脆皮蛋糕上,使烘烤出的脆皮蛋糕香味純正,口感更好。

         將雞蛋,糖,蜂蜜,隔水加熱挑拌均勻,(水溫約40度) ,打至發泡到成淡白色 ,加入過篩的面粉輕輕攪拌后加入水再拌勻,加入油再拌勻,最后放入烤箱烘烤。

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         二、脆皮蛋糕食用須知

         雞蛋的功效與作用

         雞蛋味甘;性平。具有豐富的營養。

         三、糯米蛋糕加盟條件

         公司代理商的個人能力和經濟實力直接關系到其糯米蛋糕店的未來,是代理商經營成功的基本保證,也是雙方愉快合作的基礎,所以代理商需具備以下條件:

         1)、必須具備誠實、守信、守時的個人作風和商業信用

         2)、具備企業家的進取精神,強烈的成功欲望

         3)、具有求進,求實的工作作風和合作態度

         4)、有志于小吃事業的熱情和韌性

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         5)、有適合的商圈,有現成能夠聚集人氣的賣場

         6)、自愿接受和服從總部的經營理念、管理理念、營銷指導;

         7)、愿意最大限度地維護和共同打造企業品牌

         8)、必須全身心的投入代理店的經營管理;

         總則:做不到以上幾條的,請不要給我公司打電話,否則將是自討沒趣!

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         四、糯米蛋糕加盟優勢

         1、共享公司品牌和榮譽

         2、提供公司所有經營管理,管理技術,員工手冊

         3、提供店堂內外標準裝修規劃方案,采購方案

         4、提供開業前培訓

         5、提供廣告發布樣張,店內POP、開業招貼畫

         6、負責對代理商進行定期回訪,對經營過程出現的問題進行分析、把脈和指導

         7、總部能夠持續不斷地為代理商提供高技術含量的項目

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         五、糯米蛋糕布店規劃

         ●直轄市或省級城市以區為單位,一個區只發展一至三家,兩店相距不低于2000米,具體地點以合同簽訂為依據;

         ●一般地級市,市區內只發展一至三家,兩店相距不低于2000米,具體地點以合同簽訂為依據;

         ●一個縣級城市公司只發展一家,具體地點以合同簽定為準;這充分保障了客戶在當地市場上操作的唯一性。

         六、糯米蛋糕加盟基本條件

         1、本人及家人身體健康,有從事本行業的激情和熱情;

         2、具備良好的商業信譽,認同【傾品四季旺】經營理念,積極維護【傾品四季旺】的品牌聲譽;

         3、具備良好的社會關系和溝通能力;

         4、具有足夠的資金實力,有固定的經營場所。

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         七、糯米蛋糕技術加盟方案

         注:公司可提供上門開店一條龍服務(即從店面地址的評估到選定→店面裝修設計→門店招牌設計→裝修驗收→原料采購、輔助設備的采購→廚房后堂工作的統一安排、技術人員培訓→員工管理培訓→開業前的促銷策劃,正式開業)。

         八、糯米蛋糕合作流程

       

         九、聯系方式

         普通咨詢:  023-62106888  

         傳  真:023-62775445

         業務經理:劉經理:18983358189   張經理:15320388189

         代理咨詢:陳  總:18908366888     

         公司希望能成為打造平民創業致富的黃埔軍校

         開戶銀行:中國農業銀行重慶李家沱支行

           名:重慶傾品餐飲管理有限公司

           號:100901040004366

         聯系地址:重慶市南岸區南坪萬達廣場鋒邸3棟5樓6號


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